Pastoralia, el mundo de la oveja - Aveyron

Pastoralia es el escaparate de las actividades desarrolladas por los profesionales de la hilera ovina de Roquefort. Presenta el universo de la producción de leche de oveja en sus componentes históricos, geográficos, económicos y sociales. Es complementaria de la visita de sótanos de afinado de Roquefort quien describe las etapas de la fabricación quesera.

El espacio de exposición PASTORALIA está dedicada a la oveja. Pone a la disposición del visitante un lugar de información, una herramienta pedagógica y de divulgación. Se dirige particularmente a un público profesional y a los niños.

El tema de esta visita es el de la oveja, constituido de juegos olfativos, de juegos sonoros y de preguntas/respuestas.